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螺旋藻的食療功效

發(fā)布人:九龍康銷售部 發(fā)布日期:2015/7/31 15:11:57
螺旋藻的食療功效
 2005-3-4 16:34:00

1. 高血壓:
  依照現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的說法,本態(tài)性高血壓占所有高血壓癥的90%以上,是因腎臟因素對液體及容積的控制失常而來,因此除特殊治療方法外往往采用利尿劑,將血中過多的水分排除,減低心臟排血量,達(dá)到降低血壓的目的。但利尿劑的使用副作用很大。另一種方法是使用直接松弛血管壁平滑肌的藥物,以達(dá)到周邊血管擴(kuò)張,而降低血壓,但通常病人終身均須維持這種抗高血壓的治療計(jì)劃。
  究竟?fàn)I養(yǎng)與高血壓有什么關(guān)系?美國生化博士Adelle  davis做過一項(xiàng)極為可貴的試驗(yàn),證實(shí)食物中若缺膽堿(Choline,維生素B群中之一種)極易使腎受損而造成高血壓。試驗(yàn)以158位有危險(xiǎn)高血壓的病人為例,其中有133位是不名原因的本態(tài)性高血壓,20人在腦子或眼睛中出血,3位有糖尿病,3位有心臟病,19位有腎臟病。這些人都用藥物治療過很久,而且沒有好轉(zhuǎn),然后把所有的藥物全停止而改每天吃膽堿。像頭痛、頭暈、耳鳴、心悸及便秘等高血壓癥候,在吃膽堿5天到10天后都完全消失了,3星期中血壓都在下降,每個(gè)人的收縮壓平均降低了31毫米,舒張壓降低了20毫米。這些病人有1/3血壓降低到正常標(biāo)準(zhǔn),沒有一個(gè)人降到標(biāo)準(zhǔn)以下。失眠、水腫、眼睛不靈等癥狀也都漸漸好了。講話不清,行動不便的人,也都好轉(zhuǎn)了。
  這項(xiàng)試驗(yàn),證實(shí)高血壓與膽堿有密切關(guān)系。那么什么食物含有膽堿這種營養(yǎng)呢?肝、蛋、腦中含量都很高。
  螺旋藻可以治療高血壓,是不是因?yàn)樗卸嗔康哪憠A呢?我們的答案“不是”。那么為何能治高血壓呢?根據(jù)生物化學(xué)的理論,膽堿是可以在體內(nèi)合成的。絲氨酸(Serin,蛋白質(zhì)氨基酸的一種)有維生素B6的輔助就能產(chǎn)生膽堿,蛋氨酸(Me-thionine氨基酸的一種)在體內(nèi)也可以轉(zhuǎn)化成膽堿。螺旋藻含絲氨酸3.23%,蛋氨酸1.95%,合計(jì)有5.18%,含量非常之高。假如有足量的B6則體內(nèi)會合成較多的膽堿,使血壓下降,其他的高血壓癥候也會痊愈。但光有B6 不行,必須有鎂的幫助B6才能形成B6PO4的活性型態(tài)。螺旋藻含高量的葉綠素(1.33%葉綠素是鎂的化合物)可以完成此項(xiàng)工作。
  有些高血壓患者缺鉀而吃鹽又多時(shí),都會造成高血壓的惡化,因?yàn)槿扁洉鼓I小球受損,腎小球負(fù)責(zé)過濾血液,過濾水分及廢物,經(jīng)腎導(dǎo)管導(dǎo)入膀胱。假如腎小球部分損壞,則血液流速必須加快才能完成過濾工作,以致血壓升高。高血壓患者往往不喜歡吃蔬菜而無法獲取鉀。螺旋藻含鉀1.79%,是普通蔬菜的10倍以上,因此對這類患者大有助益。通常連續(xù)服用約兩周即能使血壓下降20-30毫米,繼續(xù)食用效果更令人滿意。

飲食避諱及有益高血壓的維生素、礦物質(zhì)及其他食物:
  (1)、盡量避免動物性蛋白質(zhì),避免咖啡、酒、鹽及太辣的食物。
  (2)、其他有益的食物:胡蘿卜、菠菜、芹菜、蔥蒜、柑橘、葡萄、哈蜜瓜等。
  (3)、維生素及礦物質(zhì):蕓香素(Rutin)、膽堿、鉀、鎂、維他命C。
  (4)、有些高血壓是因情緒引起,例如煩惱、害怕、精神緊張,食療之前必先心情恢復(fù)平靜。

2. 慢性胃腸病、胃及十二指腸潰瘍癥:
  潰瘍癥的原因,主要是身體受到壓力而造成的。什么是壓力?壓力是指工作過度疲勞,精神緊張,情緒不好,睡眠不足,病毒感染等因素。當(dāng)身體受到壓力時(shí),會消耗大量的營養(yǎng),尤其是蛋白質(zhì)。人體原在很多器官都儲存蛋白質(zhì),如肝、淋巴腺、胸腺,如果壓力太大,不僅將儲藏的蛋白質(zhì)消耗掉,同時(shí)還挪用到胃壁或腸壁的體蛋白質(zhì),使胃腸壁變薄,導(dǎo)致附在胃壁的粘液腺萎縮或破壞。粘液分泌不足時(shí),則無法保護(hù)胃壁,當(dāng)食物自食道進(jìn)入胃中時(shí),胃酵素開始分泌出來,因胃酵素中含有鹽酸(HCL),鹽酸就直接侵蝕胃壁,人就感到疼痛。
  有些人認(rèn)為胃痛是胃酸在作怪,而采取治標(biāo)的方法,因此大部分胃藥均含有抑酸劑,將胃酸中和掉。胃酸少當(dāng)然就不會痛,可是病并沒有好,只是暫時(shí)解除痛苦罷了。胃酸是很寶貴的東西,食物中的蛋白質(zhì)靠胃酸將它分解成氨基酸的形式,才能在腸內(nèi)被吸收利用。礦物質(zhì)也靠胃酸溶解后才能吸收。服用這類胃藥最糟的是引起蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)的吸收不良,使蛋白質(zhì)極度缺乏的身體得不到補(bǔ)給,胃腸潰瘍就難以治愈。假如壓力繼續(xù),最后只能手術(shù)治療。
  十二指腸潰瘍,根據(jù)美國畢勒博士的研究,真正的十二指腸潰瘍并不多,而是膽汁燒灼導(dǎo)致的痙攣。正常的膽汁是鮮黃色的,并呈堿性反應(yīng),由于肝中的堿性元素用竭而又得不到補(bǔ)充時(shí),致使膽汁帶酸并具腐蝕性導(dǎo)致膽汁燃灼。螺旋藻含堿性元素最豐,是最優(yōu)秀的食療圣品。
  因此胃腸潰瘍最根本的治療方法應(yīng)補(bǔ)充蛋白質(zhì),多吃高蛋白食物。維生素B類具有調(diào)節(jié)胃酸的作用,例如胃酸過少肚子容易發(fā)脹,B1可以使胃酸增加,胃酸過多服用泛酸(Pantothenic acid,維生素B的一種)可以使其減少。礦物質(zhì)幫助肝胃正常及營養(yǎng)吸收。B6幫助絲氨酸及蛋氨酸轉(zhuǎn)化成較多的膽堿,使膽汁正常。
  螺旋藻含高蛋白質(zhì),尤其多量的胱氨酸(Cystine,氨基酸的一種)對潰瘍癥特別有益,又有豐富的葉綠素對消化器官潰瘍的治療與預(yù)防最有效。 一般服用兩星期就不再疼痛,約2-3個(gè)月即可痊愈。
  飲食避諱及有益胃腸癥的維生素、礦物質(zhì)及其他食物:
  (1)、多餐少吃細(xì)嚼慢咽,須避免煙、酒、咖啡、茶、鹽及辣味。酸水果要避免,如橘子。
  (2)、其他有益的食物:馬鈴薯汁、生羊乳、乳酸菌飲料、釀酒酵母。
  (3)、維生素及礦物質(zhì):維生素A(螺旋藻含胡蘿卜素,在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A)維生素E、葉綠素、維生素B族,最好是天然的。

3. 糖尿病、白內(nèi)障:
  糖尿病是典型的文明病,生活太好,吃過多的動物性蛋白質(zhì)及高熱量所致。我們知道大部分的蛋白質(zhì)要順利代謝都要維生素B6才能完成。糖尿病人不喜歡吃蔬菜水果或吃的太少而缺乏鎂,沒有鎂維生素B6就無法吸收,蛋白質(zhì)代謝就產(chǎn)生障礙,而導(dǎo)致疾病。揭開糖尿病的恐怖性與神秘性,關(guān)鍵就在維生素B6及鎂。我們來看Adelle Davis博士有關(guān)糖尿病原因的敘述“當(dāng)我們吸收的維生素B6過少時(shí),我們所吸收的色氨酸(Trypttophan,氨基酸的一種)就不能被身體正常利用,而轉(zhuǎn)化成一種有毒的黃尿酸(Xanthuriinic acid)。如人體缺乏維生素B6,黃尿酸在血中過高時(shí),在48小時(shí)就會使胰臟受損,不能分泌胰島素(Insulin),而發(fā)生糖尿病,同時(shí)血糖增高,不斷由尿中排出”!爸灰S生素B6供應(yīng)足夠,黃尿酸就會減少,如果胰臟受損程度輕微,仍可恢復(fù)健康,糖尿病癥狀也消失了。如果一直不吃這種維生素,糖尿病會步步加重直至死亡。鎂可以減少身體對維生素B6的需要量,以鎂來代替時(shí)也會減少黃尿酸的產(chǎn)生。進(jìn)一步說鎂可以增加含維生素B的酵素產(chǎn)量。凡是患糖尿病的人,血中的含鎂量特別少,因此糖尿病是缺維生素B6、鎂這兩種營養(yǎng)素所引起的!
  糖尿病患者因?yàn)橐扰K不能分泌胰島素,所以現(xiàn)代醫(yī)學(xué)采用治標(biāo)的方法,即給病人注射胰島素以達(dá)到血糖降低的目的,但這種方法也常因血糖急劇下降而造成胰島素休克之危險(xiǎn)性。胰島素只是暫時(shí)解除癥狀,對胰臟功能的恢復(fù)毫無幫助,于是終身要接受這種維持性治療。
    我們了解糖尿病的原因從而改善營養(yǎng),使胰臟不再受損,進(jìn)而恢復(fù)功能以分泌胰島素才是根本的辦法。
  螺旋藻含葉綠素1.33%(鎂)是普通蔬菜含量的10倍以上,含植物性高蛋白質(zhì)、B1、B2、泛酸、鋅等可以促使天然胰島素的產(chǎn)生。日本琦玉醫(yī)科大學(xué)教授竹內(nèi)瑞彌做了很多臨床報(bào)告證實(shí)螺旋藻對糖尿病確有神奇的治療效果。例如一位55歲的男性糖尿病患者,身高168公分,體重70公斤,已有糖尿病的并發(fā)癥即兩眼輕度的白內(nèi)障,每餐服用7粒,一日三次,其病情改善如下:
50g葡萄糖負(fù)荷血糖檢查(mg/dl)

這位病人是無數(shù)治好病例的一位,他在服用二個(gè)月后就完全正常了,白內(nèi)障也逐漸好轉(zhuǎn)。較重的病例服3-6個(gè)月是必要的。
  另一方面糖尿病人因胰島素分泌不足,糖類不能為身體所用,于是利用脂肪產(chǎn)生熱量與精力,沒有糖則脂肪的氧化不完全而產(chǎn)生酮體(Ketone bodies),故糖尿病呼出的氣體含有丙酮的特殊氣味,這就導(dǎo)致酮酸中毒,此時(shí)身體會感到疲倦、緊張或有嘔吐的現(xiàn)象,嚴(yán)重時(shí)把體內(nèi)的鉀透支,繼而昏迷甚至送命。因此糖尿病人常缺鉀,螺旋藻含高量的鉀(1.79%)可中和丙酮酸,防止此種中毒現(xiàn)象。
  飲食避諱及有益糖尿病的維生素、礦物質(zhì)及其他食物:
  (1)、避免加工過的碳水化合物,如白糖、白面粉及其制品,動物性蛋白質(zhì)(肉類)不可過度食用。根據(jù)美國陸軍醫(yī)學(xué)及營養(yǎng)研究所報(bào)告,吃肉太多會導(dǎo)致B6、鎂、鈣、煙堿酸的嚴(yán)重缺乏。
 。2)、其他有益的食物:香蕉、小黃瓜、深綠色蔬菜、蒜、釀酒酵母、骨粉食物(Bone meal)等。
 。3)、維生素及礦物質(zhì):C、E、B6、煙堿酸、鎂、鉀、錳、鉻。
 。4)、假如糖尿病很嚴(yán)重,胰島素注射不要馬上停止,采取逐漸減量的方式較好。
4. 肝。
  一個(gè)健康的肝對我們?nèi)颂匾耍恳幻攵荚谶M(jìn)行化學(xué)作用,肝健康時(shí)它會合成多種氨基酸以維護(hù)組織,當(dāng)需要時(shí)它會將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖類和脂肪,肝也能產(chǎn)生蛋黃素、膽固醇、膽汁及可以清除廢物的血蛋白,可使血液凝結(jié)的凝血素,以及各種酵素及輔助酵素,它可以將糖類轉(zhuǎn)化成肝糖(Glycogen),急用時(shí)再轉(zhuǎn)化過來。它還儲存了鐵、銅及多種微量礦物質(zhì),相當(dāng)量的維生素A、D、E、K及B群。健康的肝可分解各種毒素及病菌感染的毒素,如肝受損這些功能都會受到干擾。環(huán)境污染、空氣污染、農(nóng)藥余毒、藥物、病毒、化學(xué)毒物侵入體內(nèi),干擾營養(yǎng)吸收,消耗體內(nèi)的營養(yǎng)素,長期積累使肝臟喪失解毒功能,必須營養(yǎng)充分始能減低毒害。
  有些人如酗酒的人,膽堿大量隨尿流失,引起脂肪肝,有些人營養(yǎng)不良缺膽堿也會引起脂肪肝。根據(jù)生化學(xué)的理論,當(dāng)缺膽堿時(shí)肝細(xì)胞內(nèi)的三甘油脂轉(zhuǎn)送發(fā)生障礙而貯積在肝臟內(nèi),形成脂肪肝,這種不正常現(xiàn)象成為慢性,肝臟就容易有纖維變性,最后肝硬化,引起肝機(jī)能衰竭。在肝臟嚴(yán)重受損時(shí),蛋白質(zhì)所含的氨基酸會隨尿大量流失,此時(shí)需特別補(bǔ)充蛋白質(zhì)。螺旋藻含植物性高蛋白對肝臟病人尤為需要,又含高量的蛋氨酸與絲氨酸,在鎂及維生素B6之輔助下體內(nèi)合成多量的膽堿,對脂肪肝、肝硬化有意想不到的改正效果及預(yù)防效果。
  很多酵素是由蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化而來,但沒有B6與鎂,肝就不能合成各種酵素,如此會使各種荷爾蒙減少,會使血中胰島素過多血糖降低。近年來測驗(yàn)血糖低已成為肝受損與否的檢查方法。
    鉀幫助葡萄糖轉(zhuǎn)化為肝糖儲存,需要時(shí)放出被身體使用為熱能,防止血糖過低,使人不易疲勞。螺旋藻含高量的鉀,對肝臟也很有益,在日本許多臨床報(bào)告證實(shí)對肝病治療效果很好。長期GOT、GPT高,服用藥物無法改善的患者,服用一個(gè)月即有明顯的效果,三個(gè)月內(nèi)降至正常值。
    飲食避諱及有益肝病的維生素、礦物質(zhì)及其他食物:
  (1)、 避免鹽、辣味、白糖、酒。暫時(shí)幾周不吃油。
 。2)、 檸檬、木瓜、黃瓜、蒜、芝麻、豆芽菜、杏子、綠葉蔬菜、生羊乳、健康的動物肝臟等。
 。3)、維生素及礦物質(zhì):C、膽堿、B6、B12(每日吃螺旋藻6克可以獲得約4.5-5微克的B12,為人體每日需要量的150%),E、A、蛋黃素、煙堿酸。
5. 便秘與痔瘡:
  根據(jù)Adelle Davis之著述,痔瘡或痔瘡出血是缺乏維生素B6引起的,詳細(xì)的原因科學(xué)家目前尚不能完全確定。
  依據(jù)實(shí)際食療的經(jīng)驗(yàn),螺旋藻與維生素B6并療可以說是痔瘡最好的治療方案,因?yàn)槠浜V協(xié)助B6的吸收,又含堿性元素(鉀鎂等)可防腸痙攣性的便秘。鎂、B6、蛋氨酸、絲氨酸合成較多的膽堿,同時(shí)其他成分使膽汁正常,防止未消化的脂肪與鐵鈣結(jié)合成堅(jiān)硬的大便而引起便秘。在不便秘的情況下痔瘡更容易痊愈。
  如果痔瘡很嚴(yán)重,螺旋藻與維生素B6(每日100-200mg)并療,如鴿蛋大的痔瘡在一周中即消失,避免手術(shù)之痛苦。必要時(shí)B6可提高用量到每日300mg,但癥狀消失后B6要減量食用,每日食10mg即可。年齡大的人痔瘡改善速度較慢,約1-2個(gè)月,并請配合飲食的改善。
  飲食避諱及有益痔瘡的維生素、礦物質(zhì)與其他食物:
  (1)、 避免加工食物及白糖,避免動物性蛋白質(zhì)。
  (2)、 蔬菜水果、豆芽菜可以改善循環(huán),檸檬、橘子、葡萄、木瓜、鳳梨、蒜、馬鈴薯、堅(jiān)果。
  (3)、 維生素及礦物質(zhì):維生素P(柑橘的果肉含量豐富)、B6、C、蛋黃素、E、A(螺旋藻含量最豐富)、K(K對痔瘡出血特別有益,天然來源是綠色植物、蛋黃、肝等)。
6. 貧血癥:
  紅血球的主要原料是蛋白質(zhì),因此缺蛋白質(zhì)就會貧血,缺鐵則血紅素不能形成,不過沒有銅的金屬酶則鐵不能進(jìn)入細(xì)胞也會貧血,維生素E缺乏時(shí),血紅球外一層不飽和脂肪酸受到過氧化物的破壞,使血紅球破損而造成貧血。一般補(bǔ)血劑含鐵太高往往破壞維生素E,反使貧血更嚴(yán)重。缺葉酸、缺B12也會貧血,此兩種為細(xì)胞不可缺少的成分。缺B6發(fā)生細(xì)胞血球鐵芽細(xì)胞性貧血。
    螺旋藻含植物性蛋白質(zhì)、鐵、銅、維生素E、葉酸、B12、B6,對貧血癥非常有益,而且B12含量特別豐富,因此貧血改善情形很理想,一般約服二周即有明顯改善,約45-60日使紅血球數(shù)(R),血紅素(Hb)可達(dá)到正常值。
  飲食避諱及有益貧血的維生素、礦物質(zhì)與其他食物:
  (1).避免茶與咖啡,兩者干擾體內(nèi)鐵質(zhì)吸收。
  (2).有益食物:香蕉(富鐵、葉酸)、蜂蜜(富銅)、向日葵籽、蛋黃、肝、芝麻等。
  (3).維生素及礦物質(zhì):有機(jī)鐵、B12、B6、泛酸、葉酸、E、C。
7. 降低膽固醇,避免粥狀動脈硬化:
  有關(guān)動物實(shí)驗(yàn)報(bào)告證實(shí),螺旋藻具有降低血清膽固醇及肝中膽固醇含量的效果。
  究其可能的原因之一是植物性蛋白質(zhì)含量高具有降低膽固醇的效果。由于植物性蛋白質(zhì)與動物性蛋白質(zhì)之氨基酸組成不同,改善了因食用動物性蛋白質(zhì)過多而導(dǎo)致的膽固醇癥。另外,食物纖維素所含的非纖維質(zhì)可能是促進(jìn)血清膽固醇含量降低的主要因素。非纖維素纖維質(zhì)包括果膠、半纖維素、植物膠及膠質(zhì)均具有降低血清膽固醇的效果。這些物質(zhì)在腸中吸附膽酸,促進(jìn)膽酸排泄,使肝中膽固醇加速代謝。螺旋藻食物纖維質(zhì)有89.7%是非纖維素纖維質(zhì),可能是降低膽固醇效果的另一原因。
  在實(shí)際食療經(jīng)驗(yàn)上,許多輕微腦中風(fēng)的患者,食用之后也有良好改善效果,其原因當(dāng)與膽固醇降低有關(guān)。

   
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